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由深圳市分析測試協會于2023年10月30日正式發布的團體標準《T/SATA 061-2023小作坊食品白酒及米酒(醪糟)》,明確了小作坊食品中白酒及米酒(醪糟)的定義,它規范了深圳市深汕特別合作區小作坊白酒及米酒生產的全流程,從術語定義、技術要求、加工過程衛生要求、檢驗規則到包裝貯存都有明確規定。
經本企業研究和解讀,從2024年4月起正式將該項標準用于本企業相關產品的標準檢測依據。本企業自我聲明并公開承諾已采用該標準用于檢測產品的相關性能指標。
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