新年伊始,奧巴馬政府啟動了 70多年來對美國食品安全法規的首次“大修”。按照美國食品與藥物管理局 1月 5日提出的法規建議,美國水果、蔬菜生產商與食品加工商將普遍面臨更加嚴格的新衛生標準。
此次新的衛生標準長達 1200頁,涉及從農作物種植到食品加工的每個食品供應環節。規則要求每個環節都需要建立預防性措施。比如,農場應確保農作物不受臟水或動物糞便污染,一些農場為此還要設置防止野生動物的隔離欄。食品加工企業則需要制定和報備包括害蟲控制、衛生間標準和工作人員著裝標準等在內的一整套衛生措施。
“食品安全現代化法案”還賦予美國食品與藥物管理局更多的監管權,包括強制企業召回產品,檢查農場和食品加工企業的內部記錄等。該法案要求美國食品與藥物管理局增加衛生檢查頻率,特別是對容易產生食品污染的高危設備,并為此增設 2000名新檢查員。
兩年來,“食品安全現代化法案”的支持者一直在抱怨該法案執行太慢,美國食品與藥物管理局遲遲不出臺新的管理規定。 2011年科羅拉多州“毒香瓜”導致全美 33人死亡后,要求加快制定新法規的呼聲進一步高漲。
據悉,美國食品與藥物管理局不久后還將繼續推出新的管理規定,如要求進口食品遵守美國食品安全標準,進一步規范動物食品生產等。
來源:中國食品安全報