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            康師傅統一方便面重金屬超標?重金屬危害幾何?

            時間:2013-11-25  作者:admin  瀏覽:2649 [ 返回 ]

            最近,又一個食品安全問題暴露在公眾眼前。那就是方便面重金屬超標。這一次出問題的是我們幾乎人人都有吃過的方便面,而且還是比較受歡迎的品牌,臺灣的康師傅、統一等。那么這重金屬的危害幾何呢?

            方便面

            據香港文匯報報道,據中通社報道,正當臺灣“黑心油”事件鬧得沸沸揚揚之際,有島內雜志昨日公布最新檢測結果,臺灣市面售賣的各個名牌泡面的油包居然都含銅、鉛、砷、汞等重金屬。被檢測的泡面廠商口徑一致地強調,這些重金屬元素皆普遍存在于環境與食物中。專家則指出,盡管食品里難免存在些有毒重金屬,然而只要超過一定濃度,都會干擾正常的生理功能,嚴重時還會導致基因突變而造成癌癥。

            該周刊在市面購買逾40款罐裝調味醬及泡面送SGS臺北食品實驗室檢驗,當中包括深受臺人喜愛的“維力炸醬面醬料罐”及“康師傅香辣牛肉面”,發現泡面油包大多含有鉛、砷、銅等重金屬。其中“統一老壇酸菜牛肉面”醬包的含銅及鉛量最高,分別達1.73ppm(百萬分之一)和0.222ppm。

            由于目前臺灣并未對泡面的油包訂定出重金屬劑量的標準,因此,暫無法判定是否超量。

            天鑒檢測專家指出,重金屬在少量的情況下對人體不會有直接的損害,但如果長期積累到一定量的時候就會嚴重危害人體健康了,因此,無論方便面是否超標,我們都應盡量少吃方便面,偶爾吃一下還是可以的。

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